Food

is cool

Φαγητό για όλα τα γούστα! Κάθε τόπος ένας λαχταριστός γαστρονομικός παράδεισος που περιμένεις να τον ανακαλύψεις.

Did you know?

Η Αμερική ανακαλύφθηκε σε μια επινόηση ενός νέου δρόμου για πιο γρήγορο εμπόριο μπαχαρικών.

Food

Καθημερινά παίρνουμε περισσότερες από 200 αποφάσισεις σχετικά με το τι θα φάμε και τι θα πιούμε.

Τι ψάχνετε;

Το φαγητό

Έχεις αναρωτηθεί ποτέ τι έτρωγαν οι αρχαίοι Έλληνες; Σκέφτηκες ποτέ πώς μπορεί να έγινε η πρώτη φρατζόλα ψωμί; Ή το πρώτο μαγειρεμένο φαγητό; 

Εγώ ναι! Από μικρή με μάγευε η ιστορία του φαγητού και πώς οι συνταγές αλλάζουν με τα χρόνια. Πώς μπορείς να καταλάβεις κάποια χαρακτηριστικά άλλων λαών από τις διατροφικές τους συνήθειες, πώς είμαστε ό,τι τρώμε.

Φαγητό & Ελλάδα

Το φαγητό είναι κομμάτι και της Ελληνικής κουλτούρας. Το πρώτο Ελληνικό βιβλίο με συνταγές χρονολογείται το 320 π.Χ., το οποίο είναι και το πρώτο βιβλίο μαγειρικής στην ιστορία! Η Ελληνική κουζίνα έχει δεχτεί πολλές επιρροές χωρίς όμως να έχει χάσει την εθνική της ταυτότητα.

Από τα αρχαία χρόνια μέχρι και σημέρα η Ελληνική κουζίνα έχει ως βάση το σιτάρι και το ελαιόλαδο. Στην αρχαία Ελλάδα η ελιά θεωρούνταν ιερό δέντρο και ιδιαίτερα προστατευόμενο. Η θεά Αθηνά πρόσφερε στην ανθρωπότητα ένα ελαιόδεντρο ως σύμβολο ειρήνης, σοφίας και ευημερίας. Με στεφάνι ελιάς, τον κότινο, στεφάνωναν τους νικητές των ολυμπιακών αγώνων. Ακόμα και οι φιλόσοφοι μελέτησαν την ιστορία του λαδιού. Ο Αριστοτέλης περιέγραψε τον τρόπο καλλιέργειάς της ελιάς, ο Σόλωνας νομοθέτησε για την προστασία της και ο Πλάτωνας δίδαξε στη σκιά της.

Η Ελλάδα θεωρείται γαστρονομικός παράδεισος για τους λάτρεις του αθλήματος. Η κάθε περιοχή έχει τα δικά της τοπικά προϊόντα και πιάτα και σε όποιο μέρος κι αν πας δε θα φύγεις πεινασμένος.

Φαγητό & Where on Earth

Ίσως κατάλαβες μέχρι τώρα ότι αγαπάω ότι σχετίζεται με το φαγητό. Από την ιστορία, την προέλευση των υλικών και την παρασκευή του μέχρι τη δοκιμή.

Εδώ, λοιπόν, θα βρεις πληροφορίες για τοπικά προϊόντα, τα μυστικά των ντόπιων συνταγών, κριτικές εστιατορίων και θα κάνουμε παρέα ένα γαστρονομικό ταξίδι στην Ελλάδα και τον κόσμο.